Charlie's Brown Ale

E aí pessoal!

Eis que finalmente minha Brown Ale ficou pronta. E como todo bom pai que quando vai falar dos filhos não economiza elogios, essa minha receita ficou muito boa, bem fiel. Está com um corpo leve mas com notas de caramelo e castanhas bem presentes. A lupulagem ficou bem leve no sabor, mas com maior presença no aroma. Ela ficou com pouca turbidez pois usamos com sucesso o Whirfloc na brassagem, o que reduziu significativamente as partes em suspensão. Com teor alcoólico em torno de 4,1%, uma ótima pedida para aqueles dias quentes em que você quer beber uma inglesinha bem original!

Abaixo, seguem fotos do primeiro copo bebido nesse final de semana. A qualidade da foto não está das melhores, pois foi feita com celular e à noite. Assim que tiver uma melhor, coloco no site.

A receita da cerveja está aqui no blog, vide publicação.

Cheers