Em breve...

????? (Northern Brown Ale) Eis uma cerveja que há muito tempo vinha pensando fazer, mas nunca tirava do papel a vontade, fosse por preguiça de montar uma receita, falta de tempo ou memória quando sobrava este último. Pesquisei em alguns sites como o BeerSmith Recipes ou BeerTools esta receita e busquei as analogias de maltes propostos com os que são vendidos no Brasil. Não foi difícil, mas como BH (ainda) é uma porqueira para se comprar insumos, estou usando maltes alemães para essa primeira receita. Ainda não brassei esta criança, de nome ainda indefinido; e quando a tiver feito, posto os resultados aqui no blog. Ainda pretendo usar frutas secas, como nozes ou castanhas, mas ainda estou estudando o melhor meio de usa-las sem estragar a cerveja, devido às grandes quantidades de óleos liberados por esses insumos.		Ficha Técnica: - OG: 1048 - FG: 1012 - IBU: 25,9 - SRM: 24,00 - ABV: 4,9%
Ingredientes: - 60% Malte Pale - 20% Carared - 15% Caramunich II - 5% Carafa Special I - Fuggles (60’ fervura) - Fuggles (15’ fervura final) - S-04 (sachê)