Nesse último sábado, dia 10/01, brassamos mais um lote da Rauchbier. E nesta produção, estreei meu novo brinquedinho: um trocador de 40 placas comprado na China que funcionou perfeitamente bem. Valeu cada centavo gasto no aparelho; que me economizou tempo, água e principalmente, melhorou em muito a eficiência no processo de cold break.
Abaixo, segue um vídeo que fizemos mostrando que pá cervejeira é coisa do passado - agora o negócio é usar um misturador de tinta.
Cheers!
